Pretendemos hacer hincapié en la importancia de incidir en los factores de riesgo para la prevención del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, que son la primera causa de mortalidad en el mundo.

La dieta debe ser equilibrada para prevenir la enfermedad. El consumo de grasas saturadas y de alimentos hipercalóricos favorece la acumulación de grasa, por lo que se incrementa el riesgo de arteriosclerosis y, por tanto, de obstrucción coronaria.

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